Como cultivar raiz de gengibre

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O gengibre é um tempero popular usado em vários pratos, bebidas, cuidados pessoais e produtos cosméticos. Mas você sabia que o gengibre pode ser facilmente cultivado a partir da raiz ou dos rizomas que você encontra na seção de hortifrutigranjeiros do supermercado?

Embora você raramente veja o gengibre culinário vendido como um vaso de plantas, é fácil de cultivar e é uma planta bonita e útil em ambientes internos e externos.

raiz de gengibre crescente

Neste artigo, compartilhamos conselhos e instruções para ajudá-lo a escolher os rizomas certos para plantar e cultivar raízes de gengibre com sucesso.

Guia passo a passo para o cultivo de raiz de gengibre

Aqui está o que você precisa fazer para cultivar raiz de gengibre.

Procure raiz de gengibre em seu mercado local.

O tipo mais comum (Zingiber officinale) é o que geralmente está em oferta. Portanto, examine os rizomas expostos e escolha um que seja fresco e rechonchudo.

NOTA: Os mesmos métodos gerais de cultivo funcionarão para Zingiber zerumbet (shampoo de gengibre), Alpinia zerumbet variegata, Hedychium Coronarium e Helicônias.

Os rizomas que crescem bem provavelmente têm botões de crescimento (olhos) nas “pontas dos dedos”. Se os brotos estiverem verdes, você pode ter certeza de que brotarão e crescerão.

GORJETA: O gengibre orgânico tem mais chances de crescer com sucesso. O gengibre comercial pode ter sido tratado com um inibidor de crescimento.

Prepare sua raiz de gengibre para plantar.

Se quiser, pode simplesmente plantar o rizoma inteiro, mas se quiser várias plantas, pode dividi-lo cortando-o em segmentos com uma lâmina afiada e estéril.

Apenas certifique-se de que cada segmento tenha um olho. É aí que o crescimento vai começar.

Depois de dividir seu rizoma, deixe os segmentos descansarem por alguns dias em um ambiente sombreado e arejado para que os cortes fiquem calosos. Isso ajudará a evitar problemas com o crescimento de fungos.

Prepare o solo.

O gengibre gosta de solo leve, arejado, bem drenado e ligeiramente ácido, que contém uma grande quantidade de matéria orgânica.

Uma combinação 50/50 de mistura para vasos de boa qualidade e composto envelhecido serve. Uma mistura meio a meio de areia grossa e esterco de vaca é outra boa opção.

Se você estiver plantando seu gengibre do lado de fora, lave o solo profundamente e corrija-o com composto acabado.

Coloque seu gengibre no solo.

Cada segmento deve ser plantado com cerca de 3 polegadas de profundidade em solo quente e úmido. Deve estar entre 68º e 77º graus Fahrenheit.

A melhor maneira de conseguir isso é regar abundantemente com água morna após plantar seus rizomas. Adicione mais solo conforme necessário após a rega.

GORJETA: Se você deseja cultivar rizomas maiores e mais longos, basta cobrir os segmentos de gengibre com 2,5 cm de terra na hora do plantio.

Mais ou menos um mês depois, adicione mais um centímetro de solo. Espere mais um mês e adicione mais um centímetro de solo.

Se você estiver plantando gengibre na paisagem ou no jardim, espace os rizomas com um mínimo de 20 cm de distância para permitir bastante espaço para crescer.

Você pode plantar cada um em sua pequena colina, se desejar. Adicione um pouco mais de solo mês a mês para estimular o desenvolvimento de rizomas mais gordos.

Termine com cobertura morta para ajudar a manter a umidade no solo. Em ambientes mais frios, a cobertura morta também ajudará a fornecer alguma proteção aos rizomas no inverno.

GORJETA: Certifique-se de que os olhos estejam voltados para cima quando você plantar!

Comece com uma rega profunda.

Conforme recomendado acima, você deve começar o seu gengibre com uma rega profunda e completa usando água morna. Deixe o solo secar por alguns dias e depois regue levemente, apenas o suficiente para manter o solo levemente úmido, nunca encharcado.

Você deve ver novos brotos dentro de um mês. Ao fazer isso, mude para molhar e molhar a seco, permitindo que os primeiros centímetros do solo sequem antes de regar completamente.

Mantenha esse cronograma de rega durante toda a estação de crescimento. Quando os caules de suas plantas morrerem, pare de regar até ver um novo crescimento na primavera.

GORJETA: Fertilize o gengibre regularmente durante a estação de crescimento usando um baixo nitrogênio, um produto solúvel em água com uma proporção de NPK de 10-20-20. Aplique a regra “fertilize fracamente semanalmente”. Não regue ou fertilize durante a estação de dormência.

Onde é o melhor lugar para cultivar gengibre?

Essas plantas tropicais gostam de uma configuração de sombra parcial que forneça entre 2 e 5 horas de sol diariamente.

Se você mora em um ambiente tropical (zonas de robustez do USDA de 9 a 12), pode escolher um local permanente no jardim e manter suas plantas ao ar livre o ano todo.

Em um clima mais frio, você precisará manter suas plantas dentro de casa quando a temperatura cair abaixo de 50 graus Fahrenheit.

As plantas mantidas dentro de casa terão melhor desempenho em uma área que permaneça clara e quente, mas não espere que funcionem como plantas de casa.

No inverno, as folhas morrerão. Portanto, é melhor colocar o gengibre em vaso atrás e entre as plantas da casa ou sob os bancos da estufa até que a primavera chegue e os brotos verdes de gengibre apareçam.

Você pode armazenar raiz de gengibre nua para o inverno?

Se desejar, você pode simplesmente desenterrar ou retirar as raízes do gengibre, limpá-las e armazená-las em um saco de papel em um local fresco e seco até a chegada da primavera. Então você pode replantá-los. Certifique-se de não armazená-los na geladeira. Eles não são resistentes ao frio.

Qual é o melhor recipiente para cultivar gengibre?

Se você estiver plantando seus rizomas em vasos, plante-os individualmente em recipientes com pelo menos 30 centímetros de profundidade.

Se você precisar trazer as plantas para dentro de casa durante os meses de inverno, é melhor usar vasos de plástico leves com amplos orifícios de drenagem.

Se você começar seus rizomas em vasos dentro de casa no início da primavera e planejar transplantá-los para a paisagem, poderá plantá-los três para um vaso em vasos de 14 polegadas.

Esta é uma boa maneira de estimular o crescimento vigoroso e colher rizomas maiores em um clima frio.

Qual é a melhor época do ano para plantar gengibre?

Como acontece com a maioria das plantas, a primavera é a melhor época para começar. Se você mora em uma área tropical ou está plantando dentro de casa, pode começar no início da primavera (por exemplo, março).

Em áreas mais frias, espere até que todo o perigo de geada tenha passado antes de plantar.

Lembre-se de que o solo deve estar bem quente para o sucesso. Em um clima mais frio, pode ser necessário usar plástico preto sobre o solo para ajudá-lo a aquecer e reter o calor ao ar livre.

Quando é a melhor época para colher o gengibre?

Para colher gengibre maduro, serão necessários 8 ou 10 meses para atingir a maturidade total. Nesse caso, é melhor colher no inverno, depois que as flores e folhas das plantas estiverem completamente secas.

Do início ao fim, isso deve levar alguns meses. Quanto mais você esperar para colher as raízes, mais forte será seu sabor.

Se você preferir um sabor mais delicado, pode plantar gengibre como uma planta sazonal e colhê-lo como gengibre verde ou bebê quando as plantas tiverem apenas quatro meses de idade.

O cultivo de gengibre imaturo em recipientes internos começa no início da primavera e é fácil. Você também pode cultivá-lo no jardim.

No entanto, tenha um cuidado especial ao colhê-lo, porque a pele dos rizomas jovens é bastante fina e fácil de machucar.

Como você colhe raiz de gengibre?

Siga estas etapas para colher sua raiz de gengibre:

  • Quando os caules e as folhas começarem a morrer no inverno, pare de regar e deixe o solo secar.
  • Quando os caules e folhas estiverem completamente secos, corte os caules e folhas mortas.
  • Espere algumas semanas e depois desenterre cuidadosamente os rizomas.
  • Use uma escova de legumes para esfregar as raízes em água corrente.
  • Separe os rizomas que deseja guardar para plantar na primavera.
  • Prepare o restante dos rizomas como desejar. As opções incluem secagem, decapagem ou cozimento.

O gengibre culinário é fácil de cultivar

Esta atraente planta tropical pode parecer bastante exótica e rara. Ainda assim, o fato é que, com cuidados simples, o Zingiber officinale cresce com entusiasmo e é bastante resistente a doenças e problemas de pragas de insetos.

Forneça às suas plantas solo úmido, rico e arejado, luz solar direta e brilhante, calor constante e boa circulação de ar para desfrutar de uma colheita abundante de gengibre ano após ano.



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