Cultivo e plantio de beterrabas | Guia completo

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Beterraba, Beta Vulgaris, geralmente é uma raiz vegetal de cor vermelha escura mais comumente conhecida nos Estados Unidos como beterraba. A beterraba é um vegetal incrivelmente popular usado na culinária em todo o mundo, valorizada por seu perfil de sabor complexo e incrível valor nutricional.

Quer seja saboreado cru, fatiado, regado com vinagre balsâmico, assado, cozido ou em conserva – a beterraba pode ser consumida de várias maneiras. Mais ainda, as folhas são igualmente deliciosas e nutritivas – especialmente como um complemento para uma salada.

O que significa que toda a planta da beterraba pode ser usada na sua cozinha. As beterrabas são conhecidas por serem incrivelmente eficazes em manter os vasos sanguíneos saudáveis ​​e proteger o coração.

As beterrabas são uma excelente fonte de:

  • Folato
  • Manganês
  • Vitamina C
  • Vitamina A
  • Potássio

Dependendo da variedade que você escolher para cultivar, as cores da beterraba variam de vermelho escuro, laranja, amarelo e rosa. A maioria das variedades também é incrivelmente resistente a pragas e doenças.

Eles também são uma ótima opção para os jardineiros do norte, pois a beterraba pode ser incrivelmente resistente à geada.





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