Por que não odeio mais as pereiras de Bradford

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Como todos vocês já sabem, sou fã de muitas árvores e plantas “invasoras”.

Freqüentemente, seu rápido crescimento, produção de alimentos, fixação de nitrogênio, criação de biomassa e/ou outros benefícios são bastante úteis em jardins e sistemas de florestas de alimentos, desde que possam ser mantidos sob controle pelo proprietário da propriedade.

jacinto de água pode ser incrível, embora seja odiado. árvores de mimosa são bastante úteis. E, claro, existem inhame verdadeiroalguns dos quais foram designados por vários governos como “invasivos”.

Mas uma árvore que é constantemente odiada por todos é a pereira Bradford. Até eu não gostava disso, quando estava no Tennessee e via isso como um enfeite estúpido que deveria ter sido substituído por real pereiras.

Mas minha opinião mudou, um pouco. Na nova propriedade, temos pelo menos mais uma dúzia de peras Bradford crescendo nas bordas da floresta e ao redor do lago. Muitos deles ainda estão segurando frutas.

As pessoas odeiam peras Bradford agora porque elas semeiam ao longo das cercas, têm madeira fraca e, bem, porque saíram de moda. Algumas décadas atrás, eles eram uma das árvores ornamentais mais populares do sul. Agora, eles estão na lista dos “ruins”.

No entanto, eles são todos ruins?

Eliza Greenman defende o contrário em seu post Em defesa de Bradford Pear:

Cada cultivo de pêra Callery é automaticamente o melhor porta-enxerto de pêra que existe. Para todos vocês que estão inundados com a pressão dos veados, enxertem as peras Callery para algum pêra que você gostaria (ou maçã Winter Banana). Claro, você obterá muitos brotos folhosos do tronco por alguns anos (que os cervos ou outros animais comem como brotos tenros), mas também é muito fácil remover novos brotos com as mãos (eles se soltam) ou crescimento ligeiramente mais velho com podadores e novos brotos não têm espinhos. Você começará a colher frutos em 2-3 anos.

Uma das principais razões pelas quais Callery não pegou como porta-enxerto, além de falhas na propagação da raiz e robustez, é que eles não produzem frutas de sobremesa (frutas destinadas a serem consumidas fora de mão). Esta é a mesma razão pela qual perdemos TANTAS cultivares de frutas nos últimos 100 anos. Se você não era uma cultivar de sobremesa escolhida pela extensão cooperativa para ser cultivada no início do século 20, você foi eliminada. No entanto, nos mercados de hoje, os híbridos de pêra Callery com frutos grandes realmente têm uma chance na fermentação, especificamente misturas de cidra e perada (sidra feita de peras). Eles são ricos em açúcar (mais de 16% brix em média para as 200 ou mais árvores hibridizadas que avaliei) e variam em acidez, taninos, aromáticos e características incomuns. Como essas árvores são tão tolerantes a doenças e pragas, o que lhes permite crescer e produzir grandes quantidades de frutas sem a mão de humanos ou produtos químicos, elas produzem as frutas e o álcool mais sustentáveis ​​do sul. Precisamos de mais pessoas trabalhando com eles para que isso aconteça, porque eles não são maçãs e precisam de seus próprios métodos.

É uma leitura fascinante com muita história e algumas ideias para o uso desta pêra.

E tenho me sentido da mesma forma que Eliza, passando da antipatia pela árvore a um certo respeito.

Aqui estão meus três usos atuais para ele.

I: porta-enxerto

Quanto a todas as peras de nossa propriedade, meu plano é enxertar muitas delas com boas variedades de peras na primavera. Eles serão porta-enxertos incríveis, especialmente as árvores muito felizes que crescem perto do lago.

Quando você enxerta em um porta-enxerto existente, sua velocidade de produção de frutas aumenta muito em relação ao simples plantio de uma nova árvore frutífera. As raízes de uma árvore existente já crescem profundamente e quando essa seiva fluir para um novo rebento, ela irá SUSPENDER o crescimento de uma árvore recém-plantada.

Meu amigo Randall já está enxertando peras Bradford, como você pode ver neste vídeo que filmamos juntos.

II: Lenha e Lenha de Fumeiro

A madeira de pereira é supostamente boa para fumar. Temos neste momento alguns a secar no telheiro, que pretendo utilizar no nosso fumeiro em 2023. Também não é uma lenha má.

Como cortaremos muita madeira de nossas árvores existentes quando fizermos o enxerto na primavera, essa madeira será um bom recurso tanto para dar sabor às nossas refeições quanto para nos aquecer no final do ano.

III: Bradford Pear Lumber é lindo

No início deste ano, Randall deu ao meu filho Ezekiel algumas madeiras diversas para ele fazer tábuas de corte. Uma das pranchas que ele deu a ele era uma bela laje, com padrões de chamas ondulantes e várias cores no grão. “Isso é pêra Bradford”, ele me disse. “Da árvore na frente que se partiu ao meio. Eu coloquei na serraria.

Alguns meses depois, eu estava ajudando em um dia de voluntariado da igreja que aconteceu na casa de uma mulher e fui encarregado de podar uma pereira Bradford diferente que havia quebrado em uma tempestade. Lembrando-me de como a pêra de Randall parecia legal, carreguei uma grande parte do porta-malas quebrado em minha van e a levei para a casa de Randall algumas semanas depois.

Aqui está um clipe rápido de como era sair da serraria.

Incrível, não é? A primeira tora que Randall fresou não foi por acaso.

A madeira de pêra Bradford é absolutamente linda.

Conclusão

Agora, para que você não pense que sou um grande fã de peras Bradford, na verdade não sou.

Eu preferiria ver as pessoas plantando deliciosas peras comestíveis em vez de plantas ornamentais.

No entanto, há um lugar para a pêra Bradford se você puder aproveitar o que ela tem de bom: crescer no sul e ser um ótimo porta-enxerto!

Role com o que você tem e colha a colheita.

E lembre-se, o que a maioria das pessoas pensa é quase sempre errado.



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