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Domingo, Maio 22, 2022

Chez Antoinette – Restaurante e Padaria, Victoria

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Apesar da tempestade Eunice causar estragos no Reino Unido no mês passado, dentro do acolhedor bistrô de estilo parisiense Chez Antonietaparecia que você poderia escapar do mundo, mesmo que apenas por algumas horas.

A primeira coisa que chama a atenção quando você entra é o design bem pensado. Embora alojado em um edifício moderno, os interiores são um devaneio vintage – pisos de azulejos, cortinas de café rendadas e mesas com tampo de mármore para dois. No andar de cima, no mezanino, há mesas de grupo maiores, enquanto no térreo, há janelas de pé-direito duplo contra uma vitrine de sobremesas.

Interiores Chez Antoinette

O restaurante foi co-fundado pela ex-arquiteta de interiores Aurélia, ou “maman” como é carinhosamente conhecida por sua equipe, que diz que a inspiração para o Chez Antoinette original veio de sua avó.

Ela diz: “Eu trouxe a mesa da minha avó para Covent Garden em 2014, servindo deliciosa comida francesa autêntica. Tendo adquirido pessoalmente todos os móveis e louças antigas de todo o país, agora fica no Chez Antoinette Covent Garden, proporcionando a atmosfera da minha infância.”

Cinco anos depois, juntou-se a ela o marido, JB, e nasceu o Chez Antionette Victoria.

Experimente o novo happy hour do Chez Antoinette!
Experimente o novo happy hour do Chez Antoinette!

Começamos a noite com a recomendação de coquetéis do garçom: um Cosmopolitan, feito com Fair quinoa Vodka, um licor francês cítrico, suco de cranberry e suco de limão, e o St Germain Spritz.

Ambos eram leves e refrescantes enquanto as notas florais me faziam sonhar com a primavera a cada gole: o aperitivo perfeito.

Mas há toda uma seleção de coquetéis habilmente elaborados para escolher. Gosta de algo forte? Experimente o Negroni de inspiração francesa, ou talvez uma bebida mais refrescante? Então você tem que experimentar a Margarita! Se você tem uma reserva durante a semana, certifique-se de aproveitar ao máximo o happy hour com mocktails a partir de £ 5.

  Chez Antoinette Croque Monsieur

O menu sazonal é difícil de encontrar em Londres, pois todos os ingredientes são provenientes de fornecedores franceses locais, o que provavelmente explica por que o restaurante está cheio de expatriados franceses.

Para começar, tivemos saucisson e pepinos franceses, com massa azeda, pão e manteiga, e camembert assado (yum!) e a sopa de cebola francesa imperdível.

Isso foi combinado com um delicioso Chablis branco – a maneira francesa de fazer chardonnay usando aço em vez de barris de carvalho para envelhecer o vinho. A carta de vinhos tem seis páginas, muitas delas provenientes de pequenos produtores que mantêm relações pessoais com Aurélia e JB.

“Elas [Aurélia and JB] conheço muitos proprietários de vinhedos na França, por isso temos uma lista de vinhos bastante longa, variando de £ 24 para Côtes du Rhône brancos e tintos, até alguns Cru Classe.

Também temos uma lista de vinhos fora do menu para clientes que são grandes fãs de vinho, mas não os imprimimos no menu porque podemos ter apenas dois deles em seis meses”, explica o gerente de mídia social, Corentin Libouton.

Bife Chez Antoinette

Para o prato principal, você pode escolher desde clássicos como risoto de cogumelos com parmesão e azeite de trufas até cozinhas típicas francesas, como blanquette de vitela e o mais popular, confit de pato. O comissário de cozinha Maxime David diz: “Aurélia morava na França e adorava comer esse tipo de comida, então pediu ao chef para incluí-las no menu”.

Por recomendação do garçom, tivemos a dourada assada, batata triturada com alcaparras, tomate e molho virgem. Seguiu-se um crumble de maçã caseiro e uma tarte de avelã e caramelo com gelado. É raro que as entradas, pratos principais e sobremesas de um restaurante sejam igualmente apetitosos e deliciosos.

Claro, não seria sobremesa sem um delicioso vinho francês de sobremesa e o Monbazillac que tivemos, foi o favorito de Corentin. Ficou muito doce, como esperado, mas complementou as sobremesas e foi o limpador de paleta perfeito para finalizar a noite.

Enquanto a comida estava deliciosa, foi o ambiente que nos fez querer voltar. Aurélia presta homenagem à sua cidade natal de Lyon, famosa pelo seu Bouchon Lyonnais. A ênfase em um bouchon está em uma atmosfera de convívio e adoramos que o restaurante estivesse cheio de famílias felizes, casais e até aceita cães!

Você podia sentir o calor que os funcionários têm uns pelos outros e por seus clientes, e é provavelmente por isso que, quando saímos, não havia um assento vago disponível.

“Os donos são como pais para nós, mãe e pai, é como uma grande família. Mesmo no outro restaurante, em Covent Garden, todos são muito próximos”, explica David.

O Chez Anotionette Victoria está localizado em uma esquina isolada ao lado da estação St. James’s Park e é aberto para reservas de pequeno-almoço, almoço e jantar.





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