El Norte | Luxe Bible Digital Lifestyle Magazine

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El Norte na Dover Street é o mais recente restaurante imperdível de Mayfair. Oferecendo pratos irresistíveis de pratos espanhóis no estilo sharer, a comida é uma versão fresca de tapas com um toque de alta qualidade, em um ambiente luxuoso.

Com uma área de bar convidativa do lado direito, o restaurante ocupa um espaço estreito à esquerda que se abre para um espaço muito mais amplo na parte de trás – exibindo uma atraente vitrine de vinho que abriga centenas de garrafas premiadas.

El Norte (crédito da foto: Jack Hardy)
El Norte (crédito da foto: Jack Hardy)

O design em si é uma mistura de país basco e art déco em tons de terra. A iluminação de baixo nível de lâmpadas com borlas aumenta o clima sensual e destaca os painéis de parede e teto embelezados com tecidos esticados em padrões autênticos.

Com muito verde, cortesia das plantas e arbustos espalhados por El Norte, é uma característica do design que lembra os outros restaurantes Como Garden e Zuaya do irmão Zandi. Este restaurante, o terceiro, é o primeiro empreendimento espanhol trazendo pratos tradicionais do ‘norte’ (El Norte) para a cena gastronômica de Londres.

Tortilla de Trufa absolutamente incrível de El Norte (£ 22)
Tortilla de Trufa absolutamente incrível de El Norte (£ 22)

Com o menu dividido em entradas e pratos principais, saladas e vegetais, o pedido obrigatório no El Norte é a Tortilla de Trufa (£ 22). Com os ovos removidos de todo o sabor e tempero – cada mordida tenta as papilas gustativas. Os cogumelos selvagens têm um sabor carnudo e terroso, enquanto o queijo manchego oferece aquele sabor distinto incrivelmente intenso, complementando perfeitamente as notas amadeiradas e de nozes da trufa negra.

Outra entrada que se destaca é o Berenjenas Crunjientes con Miel y Feta (£ 14) – um prato de sonho com berinjela polpuda embebida em óleo e brilhando em uma camada crocante, regada com mel sobre queijo feta morno e esfarelento. A explosão de sabores elogiosos – salgado, doce, com nozes e caramelo era outra coisa!

Berenjenas Crunjientes con Miel y Feta (£ 14)
Berenjenas Crunjientes con Miel y Feta (£ 14)

Da rede, ficamos maravilhados com o polvo amaciado e grelhado no carvão (Pulpo a la Brasa – £ 27), suculento e delicioso em um molho de pimenta viciante com lindas notas de fumaça. Para os carnívoros, recomendamos Pluma de Cerdo Iberico Glaseada (£ 34) – porco ibérico glaceado servido com batatas. O porco ibérico é algo bastante especial e tem um sabor a nozes único devido à alimentação do porco. Seu teor de gordura acima da média também significa que pode ser curado por mais tempo, para que você obtenha um sabor mais complexo, que é simplesmente divino quando combinado com o tempero Baharat (cominho, colorau e pimentão).

Os interiores em El Norte, Mayfair combinam basco com art déco (Crédito da foto: Jack Hardy)
Os interiores em El Norte, Mayfair combinam basco com art déco (Crédito da foto: Jack Hardy)

Com uma variedade de lindas saladas frescas e vegetais lindamente cozidos (adoramos o queijo de cabra e a salada de figo com mel e alcachofras), El Norte é verdadeiramente uma delícia gastronômica. Este é um restaurante para o qual você pode definitivamente se vestir e com um DJ tocando batidas eletrônicas e faixas espanholas animadas até tarde da noite, há uma vibração muito legal. Aberto até 00:30 de domingo a quinta e 01:30 nos fins de semana, você pode acabar gastando mais tempo aqui do que pretendia – especialmente porque há uma lista incrível de coquetéis e sangria para trabalhar! Nossa bebida? Bem, só tem que ser o Bacon Defumado à Moda Antiga com Uísque de Centeio e bitters de chocolate.

Conheça outros restaurantes dos irmãos Zandi Jardim de como e Zuaya, enquanto você pode ler as críticas da Luxe Bible sobre outros restaurantes de Londres, aqui.





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