Notícias de viagens e restaurantes – dezembro de 2021 – timchew.net

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[Travel & Dining]

Dê as boas-vindas ao Ano do Tigre e novos começos com clientes, amigos e familiares em banquetes suntuosos e menus elegantemente elaborados nos restaurantes premiados do Four Seasons Hotel Singapura.

Flores da Primavera em Jiang-Nan Chun

  • A partir de SGD 178 por pessoa
  • Disponível de 31 de janeiro a 15 de fevereiro de 2022

Celebre requintadamente em meio ao ambiente idílico no altamente aclamado Jiang-Nan Chun e jante em menus auspiciosos elaborados pelo chef executivo chinês Albert Au, que destacam produtos frescos e sazonais e proezas culinárias especializadas.

Jogue para a riqueza e boa saúde com o luxuoso Prosperity Yu Sheng, repleto de sabores frescos do oceano de lagosta, abalone, atum e salmão, complementados por vegetais de raiz desfiados à mão e uma crocante saudável de sementes de abóbora, sementes de melão e sementes de girassol.

Idealizada pelo chef executivo chinês Albert Au, a impressionante lagosta australiana frita no wok com molho de pimenta e macarrão crocante faz sua estreia e seduz com uma garoa picante e picante sobre uma lagosta suculenta combinada com rodas de macarrão crocantes para uma verdadeira indulgência dos sentidos.

Inspirado na nostalgia e apresentando um sabor de casa, o Frango Imperial braseado do Chef Au com seis cabeças de abalone, boca de peixe, pepino do mar, vieiras secas e cogumelos pretos equilibra delicadamente o melhor da terra e do mar de uma só vez para uma experiência gourmet indulgente e umami .

Um esplêndido menu de celebração vegetariana de seis pratos também está disponível por SGD 138 por pessoa.

Os menus de Celebração Lunar, tanto à la carte como menus fixos, já estão abertos para reservas. Reservas antecipadas são recomendadas.

Para consultas e reservas de restaurantes, fale com Jiang-Nan Chun em 6831 7220 ou e-mail jnc.sin@fourseasons.com

Brindes do Ano Novo Lunar para viagem

  • 3 a 28 de janeiro de 2022 – Mesa festiva, nível do saguão

Das cozinhas de Jiang-Nan Chun, as delícias artesanais doces e salgadas do Ano Novo Lunar são perfeitas para celebrações familiares e presentes festivos.

  • Delícias de Cremeux Mandarim – SGD 88 por caixa – Elegantemente indulgentes, estas pequenas joias gourmet em forma de mandarim artesanais são recheadas com um suave chocolate ao leite Jivara Pu Er crémeux justaposto por um crocante royaltine de avelã para um deleite delicioso de sabores e texturas. Elaborado pela Chef Executiva de Pastelaria Audrey Yee, veterana do Four Seasons e graduada pela renomada Le Cordon Bleu School, em Londres.
  • Momentos Dourados – SGD 48 por caixa – Assados ​​diariamente seguindo a receita guardada do chef executivo chinês Albert Au, saboreie biscoitos de nozes amanteigados que são sutilmente doces e salgados ao mesmo tempo. Complemente com a exclusiva torta de abacaxi Four Seasons, uma crosta dourada perfumada que envolve geléia artesanal de abacaxi cítrica e temperada.

Um acompanhamento perfeito para conversas de convívio são as nozes caramelizadas e as castanhas de caju torradas com algas marinhas, que oferecem uma crocância viciante.

Brindes do Ano Novo Lunar para viagem

  • Delícias de creme de mandarim novo – SGD 88
  • Torta de Kumquat Dourada – SGD 78
  • Tortinhas de abacaxi exclusivas – SGD 62
  • Biscoitos de moedas de nozes douradas novo – SGD 48
  • Coco Nian Gao – SGD 48
  • Bolo de cenoura com linguiça chinesa – SGD 48
  • Molho de Pimenta Jiang-Nan Chun XO – SGD 48
  • Molho de Chilli de Feijão Quente Jiang-Nan Chun – SGD 38
  • Bombons artesanais de chocolate – SGD 48
  • Nozes Caramalizadas novo – SGD 38
  • Castanha de caju assada com alga novo – SGD 38
  • Abalone, lagosta e salmão defumado Yu Sheng (pequeno – para até seis pessoas) – SGD 198
  • Abalone, lagosta e salmão defumado Yu Sheng (grande – para até dez pessoas) – SGD 298
  • Salmão fumado Yu Sheng (pequeno para até seis pessoas) – SGD 98
  • Salmão fumado Yu Sheng (grande – para até dez pessoas) – SGD 138
  • Pen Cai (pequeno – para até seis pessoas) – SGD 888
  • Pen Cai (grande – para até dez pessoas) – SGD 1.288

Cabazes de luxo Four Seasons

Organize uma cesta personalizada com presentes de luxo criados para encantar até os mais exigentes. Escolha entre uma grande variedade de delícias artesanais do premiado Jiang-Nan Chun, chás premium, espumantes e vinho, bem como uma ampla variedade de favoritos auspiciosos.

Ou simplesmente deixe para os profissionais do hotel que organizaram dois arranjos de cestas cheios do que há de melhor e que vão impressionar:

  • Cesto de Abundância Jiang-Nan Chun – SGD 388 – Abalone Superior, Tangerina Premium, Tarte de Abacaxi Signature, Molho de Pimenta Jiang-Nan Chun XO, Molho de Feijão Chilli Jiang-Nan Chun, Chá Imperial Pu Er, Castanha de Caju Assada com Algas Marinhas
  • Cabaz de luxo Four Seasons – SGD 488 – Abalone Superior, Shiitake Preto Seco Coreano Premium, Tarte de Abacaxi Signature, Molho de Pimenta Jiang-Nan Chun XO, Molho de Chilli de Feijão Quente Jiang-Nan Chun, Nozes Caramalizadas, Pralinés de Chocolate Artesanal, Tangerina Premium, Chá Imperial Pu Er, GRØN Chá Espumante Copenhagen (5% vol)

Para encomendas de take-away, contacte o Festive Desk através do número 6831 7253, email seasonseason.sin@fourseasons.com ou faça pedidos online em conectados. Recomenda-se que os pedidos sejam feitos com pelo menos três dias de antecedência. A última data de pré-encomenda para takeaways é 25 de janeiro de 2022 e a entrega está disponível por SGD 58 por destino, sujeito a disponibilidade.

Créditos das fotos: Four Seasons Hotel Singapore

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